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★★★★★ [ Translate ] Tolles Buch Ich kann nur sagen Hut ab für Wolfgang Link, denn dieses Buch ist sehr gut gelungen.Über 100 Gerichte, leicht nach zu kochen und toll bebildert.Im Vorfeld erklärt er nochmal was Low-Carb eigentlich bedeutet und gibt Antworten zuElementaren fragen, man merkt wovon er spricht bzw. wovon er schreibt.Dieses Buch ist in meinen Augen ein muss für jeden Low-Carber , von der ersten bis zurletzten Seite ein gelungenes und tolles Buch mit Super leckeren Rezepten die keineWünsche offen lassen.Daumen hoch für Wolfgang Link Bubbes ( DE ) on Wed 29th Jun, 2016

★★★★★ [ Translate ] Leckere Gerichte Unter Kohlenhydraten Reduzierten Aspekten Vom TV-Koch! Das Kochbuch „Low carb your life“ von Wolfgang Link, erschienen im Systemed Verlag zeigt einen problemlosen und genussvollen Einstieg in eine Low-Carb Ernährung.Eine gesundheitsbewusste Ernährung, die den Gaumen und die Sinne erfreut, Spaß macht und trotz hochwertiger Lebensmittel bezahlbar bleibt.Mit einer bewussten Einschränkung von Zucker-und stärkereichen Lebensmitteln zu Gunsten hochwertiger Eiweißquellen und gesunden Fetten.Mit Low-Carb kommt er Stoffwechsel mühelos in Schwung, lassen sich Risiken für unzählige Erkrankungen minimieren, nehmen Leistungsfähigkeit und Wohlbefinden zu.Wer sich bisher mit unzähligen Diäten herumgeschlagen hat, darf erleichtert feststellen, mit Low-Carb purzeln die Pfunde fast wie von selbst, ohne Jo-Jo- Effekt.Kohlenhydrate sind nicht generell schlecht. Auf die Qualität und Menge kommt es an, deswegen geht es bei Low-Carb nicht darum Kohlenhydrate grundsätzlich zu verbannen, sondern darum bewusst zu reduzieren.Vor allem bei stärke- und zuckerhaltigen Lebensmitteln wie Backwaren, Nudeln und co., Die häufig den Löwenanteil unserer Nahrung ausmachen.Günstige Kohlenhydrate Quellen zeichnen sich durch einen insgesamt niedrigeren Kohlenhydrategehalt aus, wodurch Blutzucker-und Insulinspiegel kaum, bzw. allenfalls moderat ansteigt.Stattdessen sind sie Wasser-und ballaststoffreich und tragen zu einer guten Sättigung bei. Gleichzeitig haben sie eine Menge Vitalstoffe, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe, die ein enormes gesundheitsförderndes Potenzial besitzt.Ein Plus bei Eiweiß und hochwertigen Fetten wirkt sich in vielfacher Hinsicht günstig auf die Sättigung, das Gewicht, den Stoffwechsel und das Wohlbefinden aus.Doch neben allen gesundheitlichen Aspekten bietet das 100 köstliche Gerichte vom Frühstück bis zum Dessert, wie:-Kokos-Chia-Quark-Creme-Gebackenes Knuspermüsli mit Himbeeren-Rustikales Bauernfrühstück-Mediterraner Salat mit Thunfisch-Geflügelcocktail mit Römersalat-Zucchini-Ingwer-Reibekuchen mit Paprikaquark-Geschmorter Römersalat im Speckmantel-Kräuterschweinefilet mit gebackenen Bohnen-Asiatische Gemüse-Fleisch-Pfanne-Sportlerburger-Krautwickerl mit Sellerie-Möhren-Stampf-Geflügelsuppe „Asia“-SchmorhähnchenauflaufVeggi-Eiweiß-Wrap-Ofenpaprika mit Tofufüllung-Apfellasagne-Crepes mit Brombeerenund vielen weitere leckere Low-Carb Rezepte.Alle Zubereitungen sind unkompliziert und alltagstauglich. Durch die gute Beschreibung eines leicht nach zu kochen.Diese Ernährungsform basiert hauptsächlich auf einem ausgewogenen Verhältnis von Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch.Die schöne Aufmachung des Buches mit mattierter Oberfläche und vielen tollen Fotos der Gerichte ist sehr hochwertig und ansprechend.Ich finde „Low-Carb your life“ ein gelungenes Buch mit viel Hintergrundwissen zu einer Kohlenhydrate reduzierten Ernährung und tollen Rezepten. Empfehlenswert!Dieses Buch wurde mir zu Testzwecken kostenfrei zur Verfügung gestellt, was jedoch keinen Einfluss auf meine Bewertung nimmt RJ + YDJ ( DE ) on Sun 19th Jun, 2016

★★★★★ [ Translate ] Der Low Carb Alleskönner Schon lange bin ich ein Fan der LOGI-Reihe und insbesondere der kleinen Low Carb Rezeptbücher aus dem Systemed Verlag. So einige der Bücher haben sich bei mir angesammelt und werden des Öfteren aus ihrem Regal gezogen und als Inspiration oder Wegweiser benutzt.Als ich dann sah, dass ein neues Buch erscheinen sollte, dass die Lieblingsrezepte aus der Ratgeberreihe zusammenfasst, schlug ich gerne zu. Für 20 Euro durfte also "Low Carb your life" von Wolfang Link bei mir einziehen.ERSTER EINDRUCK & LAYOUTVon Systemed war ich bis jetzt immer hohe Qualität im Bezug auf das Aussehen und die Gestaltung der Bücher gewohnt - auch dieses Buch steht da nicht hinten an. Das gebundene Werk mit knapp 200 Seiten hat von außen einen liebevoll gestaltetenen und stabilen Einband und ist von innen ebenso farbenfroh wie aufwendig designt - an Tinte wird hier nicht gespart. Große Bilder zu den Rezepten machen sofort Lust auf das Nachkochen. Gut gefällt mir auch, dass (im Gegensatz zu anderen Büchern der Low Carb Riehe) auch mal auf Mut zur Lücke gesetzt wird und auch Felder weiß gelassen werden. So wirkt das Buch direkt um einiges edler.Eine weitere Besonderheit ist die Größe des Buches: Geschätzt etwas größer als A4 ist es nicht so handlich wie die schmalen Low Carb Ratgeber, sondern eher ein dicker Wälzer.INHALTDas Buch ist in einen Theorie - und einen Rezeptteil geteilt.Die ersten 36 Seiten führen den Leser in kalorienarme Ernährung ein und stellen sehr ausführlich die Vorteile dieser bewussten Art der Ernährung im Gegensatz zu regulärer Ernährung da.Ab Seite 36 beginnt das Herzstück des Buches: Der Rezeptteil-. In den 7 Kapiteln ist für jeden Esser etwas dabei - über Frühstück, Fisch und Fleisch hin zu Desserts ist für jeden etwas dabei.Allerdings sind hier auch einmal etwas ausgefallenere Gerichte dabei. Polentamousse mit Lamm oder Hasenfilletstreifen sind für mich nichts, was täglich auf den Tisch kommt. Daher sollte man sich darauf einstellen, dass nicht alle Gerichte absolut alltagstauglich sind.Einige sind eben lieber etwas für das Sonntagsessen - andere sind aber auch absolut nachkochbar.MEINE MEINUNGWie schon erläutert habe ich am Design des Buches nichts auszusetzen, es gefällt mir wirklich sehr gut!Die Auswahl der Rezepte ist gelungen und ausgewogen. Immer wieder finde ich interessante Gerichte, an die ich mir Post-Its setze, da ich sie gerne nachkochen will. Nicht nur als reine Rezeptsammlung ist dieses Buch geeignet - es inspiriert auch!Es bringt einen ganz frischen Wind in meine Küche. Weg von guter deutscher Hausmannskost und hin zu leichten ung gut bekömmlichen Gerichten führte mich dieses Kochbuch. Wunderbar lecker und dazu auch noch toll anzugucken!Insgesamt kann ich kein schlechtes Wort über dieses Buch verlieren. Toller Inhalt, toll gestaltet.Dafür gibt es von mir volle 5 von 5 Sternen! Mioli ( DE ) on Sat 11th Jun, 2016

★★★★★ [ Translate ] Low Carb Your Life ! Low Carb - Für mich immer noch die besten Ernährungsumstellung sie es je für mich gegeben hat. Satt essen, gesund essen, clean essen, dabei gesund und fit sein, und in meinem Falle auch hiermit die Gewichtskontrolle führen - All das bedeutet Low Carb für mich. Daher verschlinge ich nahezu jeden neue Werk das sich hierum dreht. So auchLOW CARB YOUR LIFEvon Wolfgang Link.Wolfgang Link ist selbst gelernter Koch mit Nebenausbildung zB zum Diätkoch. Er weiss also wovon er schreib (redet) !Das Buch ist mit einem festen Einband versehen, richtig groß gehalten und wie von Systemed Verlag gewohnt von guter und stabiler Qualität. Feste Seiten, guter Farbdruck.Für absolute Neulinge oder Wissensauffrischer ist auch eine doch recht detaillierte Einführung in den Low-Carb-Lifestyle in den ersten knapp 30 Seiten enthalten.Man erfährt mit diesem Werk letztendlich alles, was man zu einem guten Low-Carb-Start braucht und somit ist es auch für ein Low-Carb-Erstling super geeignet. Aber auch für alle alteingesessenen Hasen ist diese kleine Auffrischung der Fakten durchaus interessant.Die Vorteile der Logi-Ernährung schildert Herr Link an seinem eigenen Beispiel wie zB besseren Blutwerten etc.Es gibt viele Tipps zum Zubereiten der vielen verschiedenen Lebensmittel, wie setze ich was ein, was ist erlaubt und was sind absolute No-Gos.Nachdem man nun alles weis und viele Tipps bekommen hat kommt nun ein wirklich sehr appetitanregender, bebildeter Rezeptteil, der keine Wünsche offen lässt und für jeden etwas bereit hält ! 100 Rezepte mit denen man wirklich seine Freude hat, dabei nicht zu kompliziert oder gar extravagant.Ich gebe dem Buch völlig verdiente 5 Sterne ! Jessica Fink ( DE ) on Mon 6th Jun, 2016

★★★★★ [ Translate ] Low Carb Küche In Höchster Vollendung ! *Mit der Logi Low Carb Methode ernähre ich mich seit vielen Jahren und die ganze Familie ist rundum zufrieden mit dieser kohlenhydratreduzierten Kost. Wir kochen, grillen, backen stets ernährungsbewusst, immer nach der Logo Methode und meistens Low-Carb. Dabei gibt es keine Hungergefühle und - wenn man ein bisschen aufpasst - gibt es auch keinen Jojo Effekt. Ausnahmen sind ebenfalls erlaubt, jeder hat einen Joker in der Woche, um beispielsweise auf Einladungen das zu essen, was ihm vorgesetzt wird, bzw. was er gerade so mag.. Hier gibt es also wenig Restriktives und innerhalb von einigen Wochen lehnt der Körper fast schon automatisch weißes Brot, Mengen von Pasta, Kuchen und andere gesüsste Speisen ab. Es geht nicht nur ums Abnehmen, ja ich würde sagen, das ist sozusagen der Nebeneffekt, sondern um ein rundum gesundes Leben!Wir waren sehr gespannt auf die neuen Empfehlungen des Fernsehkochs Wolfgang Link, denn bislang haben wir die meisten seiner Rezepte nachgekocht und dieses Buch verspricht eine kulinarische Entdeckungsreise zu sein. Wir haben uns nicht getäuscht, die 100 besten Rezepte dieses sympathischen Küchenmeisters stellt er selbst hier in Wort und Bild vor!DAS BUCH200 Seiten im Hochformat, unempfindlicher Umschlag und auf dem Titelbild ist der Meister mit einem Fisch und einem Bund Karotten zu sehen. Die Einleitung geht schon mal über 36 Seiten. Gleich am Anfang werden die Vorteile von Low Carb erklärt und der Genuss beim Essen doppelt unterstrichen. Weiter geht es zur Logi-Methode und dazu darf natürlich die bekannte Logo-Pyramide nicht fehlen: ganz unten unsere Basisernährung, dann öfters zu verwendende Lebensmittel, dann seltene Lebensmittel und ganz oben sind die Lebensmittel abgebildet, die man möglichst selten und in kleinen Mengen essen sollte. Einfacher geht es nicht!Der fränkische Koch erklärt darauf, wie er zur Logo Methode gekommen ist, wie seine eigenen Blutwerte sich drastisch verbessert hatten und er so schon einige Bücher zur Logo-Methode, zusammen mit Dr. Jürgen Voll, herausgebracht hat.Bei seinen allgemeinen Ratschlägen spricht er über den Einkaufszettel- was kaufe ich als Low-Carbler ein? Gute Öle und Fette, Nüsse, Kichererbsenmehrl, Kokosmehl, Johannisbrotkernmehl, Xylit und immer frisches Gemüse stehen ganz oben auf der Liste. Viele seiner Rezepte sind auch für Vegetarier oder Veganer geeignet. Sehr interessant ist der Fragen-Antworten Katalog, der auf viele Antworten Expertenwissen weitergibt, so zum Beispiel:- wie wird mein Steak zart?- wie mache ich Schaschlik?- wie wird Hackfleisch krümelig?- wie wird Fisch schön kross?- welchen Käse für welchen Auflauf?- wie stelle ich Brühe her?- wie behandle ich Knoblauchund viele andere Fragen und Antworten.Die Rezepte fangen an mit einem Frühstücksomelett mit Schnittlauch, dem Kürbis-Quark-Brot oder der Müslibirne. Weiter ein geschmorter Römersalat im Speckmantel, die Haschee-Gemüse-Pfanne im Kohlrabi oder der unvermeidliche fränkische Sauerbraten (ja, auch der ist Low Carb !). Ganz allgemein wird das Kochbuch nach Frühstück, Suppen/Salate, Fleischgerichte, Geflügelgerichte, Fischgerichte, Vegetarische Gerichte und Desserts aufgeteilt. Fast alle Rezepte haben ihr sehr professionelles Foto auf einer ganzen Seite, das so richtig Stimmung macht. Zudem steht bei jedem Rezept natürlich der Energiewert, Eiweißgehalt, Fettgehalt und KH. Oft gibt es noch gute Tipps oder Variationen nach dem Rezept dazu.Einige der Rezepte hatte ich schon vorher aus dem Büchern von Link&Voll nachgekocht und deshalb auch dieses Buch gekauft, da man hier mit 100 ausgewählten Rezepten einfach für das ganze Jahr und für jede Gelegenheit sein Rezept schnell aussuchen kann. Noch was: Low Carb Küche ist normalerweise eine frische, ehrliche und einfache Küche! Das Wichtigste sind die guten Zutaten, die man überall findet, das Kochen ist generell einfach und sehr gut erklärt!Das neue Buch von Link ist nicht nur eine Zusammenfassung seiner persönlichen "Highlights", sondern auch - zumindest die Hälfte des Buches - ein Sammelsurium von neuen Ideen und Kreationen! Einfach genießen....FAZITDie hundert besten Rezepte eines Starkochs im Low Carb Format! Endlich gibt es ein schönes Kochbuch für eine gesunde Küche gepaart mit kulinarischen Meisterleistungen. Ideal für sich selbst, aber auch zum Verschenken und "Augen öffnen" für Freunde und Bekannte!. Jouvancourt ( DE ) on Mon 6th Jun, 2016

★★★★★ [ Translate ] Viele Neue Ideen Und Kreationen Rund Um Die Low-Carb Küche Der bekannte Low-Carb-Koch Wolfgang Link machte aus seiner Liebe zum Beruf viele verschiedene Ausbildungen, jedoch war die Ausbildung zum LOGI-Experten ein Meilenstein seiner beruflichen Weiterentwicklung. Mittlerweile ist er erfolgreicher Low-Carb-Autor der nicht nur eine gute Feder schwingt sondern bei Vorträgen, Kochkursen, Kochshows und Fernsehauftritten sein Publikum verzaubert.Uns Leser erwartet in diesem Kochbuch neben der persönlichen Low-Carb-Erfolgsgeschichte des Autors, ein Happen Theorie zu allen Fragen rund um die Low-Carb-Küche. Außerdem werden viele elementare Küchenfragen geklärt und eine Sammlung der persönlichen Lieblingsrezepte des Autors (aus seinen bisher zehn erschienenen Low-Carb-Ratgebern) erwarten uns. Dazu gibt es 30 neue Rezepte, die einem die Low-Carb-Küche noch bunter und vielfältiger machen. Darüber hinaus gibt er uns als Küchenprofi etliche praktische Tipps, die zu einem guten Gelingen der Mahlzeit beitragen.Es geht bei Low-Carb nicht grundsätzlich darum Kohlenhydrate zu verbannen, sondern darum, bewusster zu essen. Denn Kohlenhydrate sind nicht generell schlecht sondern die Qualität und die Menge machen es aus. Ich finde wie bei allen Dingen im Leben. Man sollte immer individuell schauen wer was benötigt. So schreibt er im Theorie Teil auch, dass man als Aktiverer etwas mehr Kohlenhydrate haben darf aber wenn man seinen Pfunden zu Leibe rücken möchte, eher auf Sparkurs gehen sollte. Gerade Weißbrot, Brötchen, Kuchen, Gebäck, Süßigkeiten und Softdrinks sind hier gemeint. Diese sollte man selten und sparsam verzehren.Zum InhaltsverzeichnisSeite 1 – 37 bietet einen Happen Theorie – leicht verständlich und sehr interessant geschrieben am besten finde ich das Kapitel: FAQ des guten Geschmacks – praktische Tipps vom Küchenprofi zu den wichtigsten Einkaufs-, Zubereitungs-, Lagerungs- und Geschmacksthemen.Danach folgen die typischen Einteilungen der Rezepte:- Frühstück - Suppen/Snacks/Salate – Fleischgerichte – Geflügelgerichte – Fischgerichte – vegetarische Gerichte – DessertsWunderschöne sehr ansprechende große Fotos der Rezepte machen einem direkt Lust auf das jeweilige Essen. Alleine beim anschauen läuft einem das Wasser im Mund zusammen und man bekommt Lust und Laune weiter die Low-Carb Küche zu genießen und auszuprobieren. Die Schrift des Buches ist sehr schön groß, so dass man bequem beim kochen lesen kann. Außerdem mag ich die Größe und den Style des Kochbuches denn er erinnert mich an die Kochbücher von Donna Hay die ich sehr mag und für diese Größe und Aufmachung ein Top Preis-Leistungsverhältnis. A. Birkholz-Krämer ( DE ) on Sun 29th May, 2016

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